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Cooperativas agro-alimentarias productoras de cárnicos.
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: 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 7:00 pmLun10:00 am - 2:00 pm4:00 pm - 7:00 pmMar10:00 am - 2:00 pm5:00 pm - 7:00 pmMié10:00 am - 2:00 pm5:00 pm - 7:00 pmJue10:00 am - 2:00 pm5:00 pm - 7:00 pmVie10:00 am - 2:00 pm5:00 pm - 7:00 pmSábCerradoDomCerradoLa Solanilla – Pavos Ecológicos La Solanilla, una granja ecológica de producción de pavo en libertad ubicada en la Sierra de Ávila, somos Montse y Antonio. En el año 1998 abandonamos la gran ciudad. A partir del año 2011 conocemos y aplicamos las técnicas regenerativas y orgánicas. Desde entonces, en nuestra granja hemos tenido visitas, jornadas, cursos y seminarios sobre estos modelos de producción, y hemos sido pioneros en la utilización de estas técnicas. Ahora damos el salto a la comercialización y te invitamos a que nos conozcas. Nos planteamos un cambio en nuestro paradigma agrícola-ganadero que se basa en la observación del suelo, que es el que define las cargas ganaderas o el manejo sin labranza. Nuestro objetivo es la mejora cualitativa del suelo. Pretendemos demostrar que el manejo animal contribuye a mejorar los ciclos del carbono, del agua, de los minerales y de la microbiología en nuestro suelo. Nuestros animales sólo consumen alimentos 100% ecológicos, lo que quiere decir que están libres de antibióticos, hormonas, tóxicos y OMS (Organismos Modificados genéticamente). Por otro lado, al ser a pasto aseguramos que nuestros pavos están criados en libertad, complementando su alimentación con hierba fresca e invertebrados de nuestras fincas ecológicas. Afirmamos que nuestros pavos son ecológicos, pastoreados, en libertad y de calidad artesanal: 9:00 am - 5:00 pmLun9:00 am - 5:00 pmMar9:00 am - 5:00 pmMié9:00 am - 5:00 pmJue9:00 am - 5:00 pmVie9:00 am - 5:00 pmSábCerradoDomCerradoAsovino Sociedad Cooperativa Asovino es una cooperativa de ganaderos donde trabajamos por conseguir la máxima calidad en nuestros productos, controlando todo el proceso de transformación, desde la granja a su mesa. Nuestros ganaderos y servicios veterinarios apuestan por lograr unas condiciones idóneas de producción en cuanto a sanidad y bienestar animal, favoreciendo el mantenimiento de razas autóctonas y la sostenibilidad del medio ambiente. Servimos a hostelería y restauración, grandes superficies, distribuidores e industrias alimentarias, tanto a nivel nacional como internacional. ¡Una carne diferente por su color, blanco nacarado o rosa pálido, su ternura, su jugosidad y textura suave!COOPERATIVA BIOASTUR Somos un grupo de ganaderos que nos hemos dado cuenta que nuestra forma de hacer las cosas y de entender la ganadería, se adapta perfectamente a la Producción Ecológica, y a los gustos actuales del consumidor preocupado por su salud y la conservación de la Naturaleza. Por eso nos unimos en BIOASTUR, una Cooperativa ganadera formada por pequeñas explotaciones familiares empeñadas en dar a conocer un producto de calidad diferenciada y excepcional, producido en nuestras propias ganaderías. Estas explotaciones están diseminadas por el Oriente Asturiano desde el río Deva en el límite con Cantabria al Este, hasta el río Sella al Oeste y Cabrales al interior, pero la mayoría se ubican en el Concejo de Llanes. Pueblos integrantes: Porrúa, Parres, La Borbolla, San Roque, Piedra, Posada de Llanes, Pría, Colombres, Arenas de Cabrales, Purón y Pie de La Sierra. En la ganadería Ecológica, se respeta el Bienestar de los animales, sin forzar sus ciclos naturales, con alojamientos adecuados y acceso a pastos. Los animales se alimentan con pastos naturales, forrajes y piensos ecológicos, obtenidos principalmente en la propia explotación. Nuestra ternera cuenta con las siguientes certificaciones, IGP, IGP Ternera Asturiana, Agricultura Ecológica, Sistema Control CE y COPAE.: 8:30 am - 2:30 pm, 4:00 pm - 6:30 pmLun8:30 am - 2:30 pm4:00 pm - 6:30 pmMar8:30 am - 2:30 pm4:00 pm - 6:30 pmMié8:30 am - 2:30 pm4:00 pm - 6:30 pmJue8:30 am - 2:30 pm4:00 pm - 6:30 pmVie8:30 am - 2:30 pm4:00 pm - 6:30 pmSábCerradoDomCerradoGANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES S.C.A Desde hace 60 años, en COVAP, La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, hemos conformado a lo largo de nuestra historia un nuevo concepto agroalimentario que va más allá de la agricultura y ganadería tradicional. Contribuyendo al desarrollo económico y social de nuestras tierras, animales y de nuestro entorno, somos mucho más que ganaderos, somos 4.500 productores de vida, socios cooperativistas, con una apuesta común: Ofrecer productos de calidad desde el origen. Por todo ello, lo que comenzó siendo un proyecto de personas decididas que demostraron al mundo la importancia de la unión, es hoy una Cooperativa con una potente industria láctea, cárnica y de alimentación animal que aborda con éxito los retos y las oportunidades futuras de internacionalización y comercialización. La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, COVAP, extiende sus granjas en un territorio único: La dehesa. Considerada una de los mayores encinares del mundo y con una superficie cercana a las 300.000 hectáreas, es uno de los hábitats naturales con mayor extensión y densidad de arboleda de la península Ibérica. Definida como un lugar privilegiado, es un entorno incomparable para la crianza de nuestros animales en especial del cerdo de raza ibérica. El microclima singular que imprime en los productos su carácter y el sabor de sus tierras hace que este territorio sea naturalmente auténtico.: 8:00 am - 7:00 pmLun8:00 am - 7:00 pmMar8:00 am - 7:00 pmMié8:00 am - 7:00 pmJue8:00 am - 7:00 pmVie8:00 am - 7:00 pmSáb9:00 am - 2:00 pmDomCerradoGANADEROS SALMANTINOS DE PORCINO IBÉRICO, S.COOP Junto a la carretera nacional 630, que une Salamanca con Sevilla, se sitúa Ibéricos Alhándiga, una de las empresas de jamones y embutidos de mayor prestigio en la comarca de Alba de Tormes. Los orígenes de ‘Ibéricos Alhándiga’ se remontan a finales de los años ochenta cuando un grupo de más de 40 ganaderos decidieron formar “Ganaderos Salmantinos De Porcino Ibérico, S.Coop”, con el fin de comercializar los productos de los cerdos que ellos mismos criaban en la dehesa. En el año 1994 construyen su propia fábrica, que actualmente dispone de unos 4.200 metros cuadrados y cuenta con capacidad suficiente para almacenar 60.000 piezas del cerdo ibérico. En estas instalaciones se llevan a cabo todas las fases de producción y elaboración, con el objetivo de mantener en el producto final el verdadero sabor del ibérico, el de los embutidos y jamones de siempre. En la actualidad, la cooperativa la forman seis socios que comercializan sus productos por toda España y también en países como Andorra. Como nota curiosa, ‘Ibéricos Alhándiga’ exporta tocino a los países del Este de Europa, principalmente a Hungría, donde el tocino ahumado crudo es muy demandado. ‘Ibéricos Alhándiga’ comercializa desde los productos más clásicos como el chorizo, la longaniza, el lomo, el salchichón, el morcón, jamones, paletas de cebo y bellota a tocino y también paté ibérico. Precisamente en ‘Ibéricos Alhándiga’ son pioneros en la venta del paté ibérico con su propia marca, un producto muy demandado por sus clientes.: 7:00 am - 3:00 pmLun7:00 am - 3:00 pmMar7:00 am - 3:00 pmMié7:00 am - 3:00 pmJue7:00 am - 3:00 pmVie7:00 am - 3:00 pmSábCerradoDomCerradoCorSevilla La cooperativa está formada por más de 500 ganaderos. Sus cuantiosas explotaciones se localizan en su mayor parte en la Sierra Morena de Sevilla, dentro del Parque Natural Sierra Norte. Más de 30 años lleva esta cooperativa trabajando codo con codo con las ganaderías de sus socios con el objetivo de obtener productos de elevada calidad. La cooperativa facilita a sus socios los suministros que necesitan, trabajando con ellos en nutrición animal, mejora de las explotaciones y asesoramiento sobre las técnicas más idóneas de producción, permitiéndoles maximizar el rendimiento de sus ganaderías a la vez que se respeta el entorno privilegiado donde se ubican. En 1988 se construyó una fábrica de pienso que suministra forrajes, abonos, semillas, material ganadero, productos zoosanitarios, etc. a sus socios. En el año 2000, Corsevilla comenzó a elaborar quesos puros de cabra y siete años más tarde empezaron a trabajar en una línea de producciones ecológicas de nutrición animal en respuesta a la demanda creciente. La singularidad de la dehesa andaluza unida a la experiencia de más de 30 años de la cooperativa Corsevilla dan como resultado unos quesos puros de cabra excepcionales, además de jamones y embutidos de bellota. La cooperativa Corsevilla cuenta con instalaciones propias en Cazalla de la Sierra y El Pedroso, generando 50 empleos directos y varios indirectos. Entre sus más de 500 socios hay productores de ovino, porcino ibérico de bellota, leche de cabra y vacuno de carne.
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