Hojiblanca Cosecha Temprana (Virgen Extra)

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Hojiblanca Cosecha Temprana (Virgen Extra), este monovarietal de Hojiblanca tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor muy marcados con una cierta persistencia agradable en boca.

Formato: 500 ml

 

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Descripción

Hojiblanca Cosecha Temprana (Virgen Extra)

El Aceite de Oliva Hojiblanca Cosecha Temprana (Virgen Extra) de Herriza de la Lobilla. Aove procedente de aceitunas de la variedad Hojiblanca 100%, de Olivos Centenarios de la Campiña de Osuna. Frutado Intenso y alto de Aceituna verde.

Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, plátano verde, tomatera, alloza y cierto toque de manzana verde como aroma secundario.

Este monovarietal de Hojiblanca tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor muy marcados con una cierta persistencia agradable en boca. Como nota más característica destaca el pico de guindilla propio de las Hojiblancas verdes que aparece tras la cata con mucha intensidad.

Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Ideal para utilizar como aderezo en platos de pasta fresca, con quesos semicurados de cabra e incluso dando un toque muy personal a unas buenas anchoas del cantábrico.

 

Información del Hojiblanca Cosecha Temprana (Virgen Extra) 500 ml

  • Cata: Este monovarietal de Hojiblanca tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor muy marcados con una cierta persistencia agradable en boca. Como nota más característica destaca el pico de guindilla propio de las Hojiblancas verdes que aparece tras la cata con mucha intensidad.
  • Fecha de recolección: 9 y 10 de Octubre 2020
  • Acidez: 0.12
  • Método de recolección: Peine
  • Método de extracción: Extracción en frío con 23ºC de temperatura de la masa.
  • Sin adicción de agua.
  • Almacenaje: Acero inoxidable con nitrógeno
  • Color: Verde muy intenso
  • Sugerencia: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

 

Valores Nutricionales

  • Energía: 3700 / 900 KJ / Kcal
  • Materia Grasa Total: 100,0 gr
  • Grasas Saturadas: 17,0 gr
  • Monisaturadas: 78,0 g
  • Poliinsaturadas*: 5,0 gr
  • Hidratos de carbono: 0,0 g
  • De los cuales azúcares: 0,0 g
  • Fibra alimentaria: 0,0 gr
  • Proteínas: 0,0 gr
  • Sal: 0,00 gr

 

 

Información adicional

Marca

Cooperativa o Productor Ecológico

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