Faba Negritos (Da Terriña)

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Faba Negritos o Frijoles (Da Terriña) Producto excepcional que se distingue por su color negro y su pequeño tamaño.

 

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Descripción

Faba Negritos (Da Terriña)

Faba Negritos (Da Terriña) de Terras da Mariña. Producto excepcional que se distingue por su color negro y su pequeño tamaño.

Marca DaTerriña

Características:

    • Se caracteriza por tener un color negro.
    • Piel fina y pulpa tierna.
    • Agradable textura y característico sabor.
    • Tamaño: 80-120 granos /100 gr. de semillas.
    • Medidas: 19-26 mm. de longitud, 9-11 de ancho y 7-8 mm. de grosor.
    • Humedad: entre 14-17%.
    • Forma redonda y corta.
    • Calidad culinaria excepcional.
    • Elevada capacidad de absorción de agua, superior al 100%.
    • Comportamiento en cocción: consiguiéndose al final del proceso granos enteros y completos, en los que destaca la pastosidad de su pulpa, exenta de grumos y escasamente diferenciada de la piel

En el territorio costero de la provincia de Lugo, es donde encontramos las características adecuadas para el cultivo de esta Faba Negritos (Da Terriña)

Esta zona de verdes campos y regular humedad, cumple con las características mencionadas anteriormente. La comarca conocida como A Mariña Lucense se comprende de tres comarcas administrativas: A Mariña Occidental, A Mariña Central y A Mariña Oriental, que engloban los municipios de: Alfoz, Barreiros, Burela, Cervo, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ourol, A Pontenova, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, O Vicedo, Viveiro y Xove.

 

Información adicional

Marca

Cooperativa o Productor Ecológico

Formato Saco

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1 valoración en Faba Negritos (Da Terriña)

  1. Alberto

    Calidad excepcional, perfecto para cuando hago mis cenas mexicanas.

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