Caña de lomo de cebo ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)

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Caña de lomo de cebo ibérica (50% raza ibérica). Elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de piensos compuestos. Tres meses en secaderos naturales.

 

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Descripción

Caña de lomo de cebo ibérica (50% raza ibérica)

Esta caña de lomo de cebo ibérica (50% raza ibérica) de Corsevilla ha sido elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de piensos compuestos.

Curación: Tres meses en secaderos naturales.

Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.

Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas a pimentón.

Formatos y peso aproximado: Medias piezas entre 0,75 – 0,85 kg.

Recomendaciones de conservación y consumo

  • Conservar en lugar seco y fresco.
  • Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir
  • Temperatura óptima de consumo 20º-25º

 

Producto de CorSevilla S.C.A.

Información adicional

Marca

Cooperativa o Productor Ecológico

Formato de Pieza

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1 valoración en Caña de lomo de cebo ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)

  1. Pedro Lopez

    En relación a su calidad y su precio este producto es excelente.

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SKU: 8422275101343 Categoría: Etiquetas: ,

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