Caña de lomo de cebo 50% raza ibérica loncheada

Caña de lomo de cebo 50% raza ibérica loncheada

Caña de lomo de cebo 50% raza ibérica loncheada, envasada al vacío, de la marca “Ibéricos Alhándiga” su peso neto es de 100 g.

Esta caña de lomo de cebo ibérico se producido por la cooperativa de “Ganaderos Salmantinos de Porcino Ibérico”.

Esta caña de lomo es muy reconocible por su color rojo con vetas de grasa blanquecina, su sabor delicado y poco salado. Su aroma es agradable y característico de embutido curado. De la textura cabe destacar que es homogénea y compacta. Este lomo de cerdo está compuesto por sal,  pimentón, azúcares,  antioxidantes , conservadores, ajo fresco, orégano y brandy.

Antes de salir al mercado las cañas de lomo deben superar diferentes y exhaustivos controles de calidad y de procedencia, con un periodo de curación nunca inferior a 70 días dependiendo del tamaño, inspeccionados y calados por personal experto.

Condiciones de conservación

Entre 0 y 5°C. Una vez abierto consumir antes de 7 días.