Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérico (Cortado a Cuchillo)

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérico (Cortado a Cuchillo)

Jamón Ibérico de Bellota Loncheado (50% raza ibérica) de Corsevilla. Este jamón ha sido elaborado de forma tradicional de patas de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de bellotas en la dehesa. Jamón del entorno del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, estamos comprometidos con la conservación de la dehesa y con la gestión adecuada de los recursos que nos ofrece. Cuidamos de un entorno privilegiado donde la presencia del hombre junto a las ganaderías extensivas de cerdos y ovejas han configurado un enclave natural que sólo puede subsistir con el compromiso de todos

Curación: Superior a dos años y medio en secaderos naturales.

Textura y color: Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.

Sabor y aroma: Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.

Formato: Sobre de 100 g. Corte a Cuchillo.

Ingredientes: Jamón de Bellota Ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes E-301 y conservadores E-252.