Paleta de cebo de campo ibérica (Ibéricos Alhándiga)

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Paleta de Cebo de Campo Ibérica, las paletas ibéricas de “Ibéricos Alhándiga” presentan un color grana brillante, veteado con finas hebras de grasas que otorgan un sabor intenso lleno de matices. Procedente de la comarca de Alba de Tormes (Salamanca).

Formato pieza tradicional: Peso neto 5,5 kg aprox

Formato limpia (Deshuesada): Peso neto 1 kg aprox.

 

 

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Descripción

Paleta de cebo de campo ibérica (Ibéricos Alhándiga)

Paleta de cebo de campo ibérica pieza completa en dos formatos diferentes: (Ibéricos Alhándiga)

  • “Formato pieza tradicional” Peso neto 5,5 kg aprox
  • “Formato limpia (Deshuesada)”, envasado al vacío. Peso neto 1 kg aprox.

Marca: “Ibéricos Alhándiga”

Las paletas ibéricas de “Ibéricos Alhándiga” presentan un color grana brillante, veteado con finas hebras de grasas que otorgan un sabor intenso lleno de matices.  Procedente de la comarca de Alba de Tormes (Salamanca).

Esta Paleta de cebo de campo ibérica se ha producido por la cooperativa de “Ganaderos Salmantinos de Porcino Ibérico” se caracteriza por tener una consistencia firme y compacta, forma alargada con pata negra y fina. Al corte se observa el veteado, sin coloraciones anormales.

Esta paleta ibérica es muy reconocible por su suave sabor, con el punto justo de sal, olor y color característicos. Su aroma es agradable y característico. De la textura cabe destacar que es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Antes de salir al mercado, las paletas deben superar diferentes y exhaustivos controles de calidad y de procedencia, nunca con un tiempo de curación inferior a 12 meses, inspeccionados y calados por personal experto.

 

Información Nutricional

  • Valor energético: 1876 Kj /448 Kcal
  • Grasas: 34 g
  • Grasa saturadas: 14 g
  • Hidratos de carbono: 3.3 g
  • Azúcares: 0.9 g 
  • Proteínas: 33.0 g 
  • Sal: 5 g

Instrucciones para el Consumidor

En envasado al vacío, abrir 5 minutos antes de su consumo.

Condiciones de conservación

A temperatura ambiente una vez finalizada la curación.

Información sobre alérgenos

Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg. 1169/2011.

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