Selección de Cordero Agnei Ibérico

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Selección de Cordero Agnei Ibérico es una carne de cordero de calidad superior que proviene de animales de una raza milenaria, originaria de la región de Aragón a los pies de los Pirineos, donde se cría sin estrés en un entorno relajado para potenciar sus cualidades innatas.

Formato: Mínimo de 3 piezas a tu elección.

 

Lomo sin Hueso de Cordero Agnei Ibérico

32,95
(2 und / 700 g aprox.)
¡Puedes elegir una cantidad mínima de 1 y una cantidad máxima de 10 para este producto!

Saratoga French Rack de Cordero Agnei Ibérico

25,99
(2 und / 550 g aprox.)
¡Puedes elegir una cantidad mínima de 1 y una cantidad máxima de 10 para este producto!

Solomillo de cordero Agnei Ibérico

21,43
(8 und / 400 g aprox.)
¡Puedes elegir una cantidad mínima de 1 y una cantidad máxima de 10 para este producto!

Carrillón de cordero Agnei Ibérico

18,95
(2 und / 800 g aprox.)
¡Puedes elegir una cantidad mínima de 1 y una cantidad máxima de 10 para este producto!

Descripción

Selección de Cordero Agnei Ibérico

Disfruta de esta carne especial con tu Selección de Cordero Agnei Ibérico, es una carne de cordero de calidad superior que proviene de animales de una raza milenaria, originaria de la región de Aragón a los pies de los Pirineos, donde se cría sin estrés en un entorno relajado para potenciar sus cualidades innatas.

Agnei Ibérico es alimentado de forma natural a base de leche materna y una mezcla exclusiva de cereales entre los que predominan el maíz y las semillas de girasol alto oleico.

Agnei Ibérico se presenta en cortes deshuesados totalmente innovadores que permiten una alta rentabilidad de cada pieza y que facilitan la labor del chef, fomentando su creatividad para que ofrezca a sus clientes una experiencia sensorial única gracias a unas características de sabor, ternura y jugosidad sorprendentes y excepcionales.

Su alto grado de infiltración de grasa aporta a esta carne un carácter especial, no solo en cuanto a sabor equilibrado, textura y jugosidad, sino también por su alto contenido en ácido oleico, superior al 51%, que la convierte en, posiblemente, la carne de cordero más saludable del mercado.

 

Formato: Mínimo de 3 piezas a tu elección.

 

Tipos de pieza de Cordero Agnei Ibérico

 

Lomo sin hueso de Cordero Agnei Ibérico ( 2 und / 700 g aprox.)

El secreto de esta pieza es comerla con la grasa dorada, pero nunca quemada. Su sabor, su infiltración de grasa y su terneza, la convierten en la referencia “reina” de la gama del cordero Agnei Ibérico. El pack consta de 2 piezas envasadas al vacío con un peso de unos 350 gr/pieza. Peso total del paquete 700 gr.

 

Saratoga French Rack de Cordero Agnei Ibérico ( 2 und / 550 g aprox.)

El secreto de esta pieza es comerla con la grasa dorada, pero nunca quemada. El Saratoga French Rack de cordero Agnei Ibérico procede del lomo alto del cordero, situado debajo de la paletilla. Este producto contiene: 1 paquete de 2 uds de Saratoga French Rack de cordero Agnei Ibérico envasado al vacío. Cada paquete tiene un peso aproximado de 550 gr.

 

Solomillo de Cordero Agnei Ibérico ( 8 und / 400 g aprox.)

Tan tierno y de sabor tan equilibrado, que su mejor manera de consumo es muy poco hecho. Para los verdaderos amantes de la carne. El Solomillo quizás sea la pieza más exclusiva del cordero Agnei Ibérico. Tiernísimo y de sabor muy equilibrado. Este producto contiene: 8 piezas de 50 gr cada una, envasadas al vacío y con un peso total de unos 400 gramos.

 

Carrillón de Cordero Agnei Ibérico ( 2 und / 800 g aprox.)

Por su alto contenido de grasa infiltrada y gelatina, el Carrillón de cordero Agnei Ibérico es ideal para todo tipo de guisos. El Carrillón es una de las piezas más versátiles del cordero Agnei Ibérico. Su grasa infiltrada lo hace muy jugoso. Este producto contiene: 2 piezas de aproximadamente 400 gr cada una, envasadas al vacío y con un peso total de unos 800 gramos.

 

Producto de Ecooperativas

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