Selección de Loncheados de Cebo Alhándiga

Selección de Loncheados de Cebo Alhándiga elaborados de forma tradicional de patas de cerdos 50% ibéricos.

Tipos de loncheados:

Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica). Este jamón es muy reconocible por su suave sabor, con el punto justo de sal, olor y color característicos. Su aroma es agradable y característico. De la textura cabe destacar que es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Paleta de Cebo Ibérica (50% raza ibérica), Esta paleta ibérica es muy reconocible por su suave sabor, con el punto justo de sal, olor y color característicos. Su aroma es agradable y característico. De la textura cabe destacar que es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Caña de Lomo de Cebo (50% raza ibérica) Esta caña de lomo es muy reconocible por su color rojo con vetas de grasa blanquecina, su sabor delicado y poco salado. Su aroma es agradable y característico de embutido curado. De la textura cabe destacar que es homogénea y compacta. Este lomo de cerdo está compuesto por sal,  pimentón, azúcares,  antioxidantes , conservadores, ajo fresco, orégano y brandy.

Jamón de Cebo Ibérico Información Nutricional

• Valor energético: 1366 Kj /328 Kcal
• Grasas: 22.4 g
• Grasa saturadas: 11.2 g
• Hidratos de carbono: 0.5 g
• Azúcares: 0.5 g 
• Proteínas: 31.6 g 
• Sal: 3.5 g

Paleta de Cebo Ibérica Información Nutricional

• Valor energético: 1369 Kj /329 Kcal
• Grasas: 22.6 g
• Grasa saturadas: 6.8 g
• Hidratos de carbono: 0.5 g
• Azúcares: 0.5 g 
• Proteínas: 31.3 g 
• Sal: 3.3 g

Caña de Lomo de Cebo Información Nutricional

• Valor energético: 1618 Kj /389 Kcal
• Grasas: 27.6 g
• Grasa saturadas: 9.2 g
• Hidratos de carbono: 0.5 g
• Azúcares: 0.5 g 
• Proteínas: 34.6 g 
• Sal: 3.8 g