Sobre Lomito Ibérico de Bellota (Eco)

Sobre Lomito Ibérico de Bellota (Eco)

Sobre Lomito Ibérico de Bellota (Eco) de Extrem-Puro Extremadura. Estás ante una de las piezas más selectas de nuestros ibéricos. Caracterizado por ese color marrón-rojo y ese aroma impetuoso y equilibrado, que hace que se deshaga en boca con un sabor único de principio a fin.

Nobleza es la mejor definición para este manjar de exquisita textura y firmeza. Aderezado con suaves matices a orégano y pimentón, los cuales, infiltrados en su magro, acentúan y trasladan de inmediato a su consumidor cerca de las dehesas extremeñas testigo de su crianza.

• Curación: 3-4 meses.
• Formato: Sobre de 90 g.
• Ingredientes: Presa de cerdo ecológico, sal, agua, especias ecológicas, aceite de oliva ecológico, dextrosa ecológica, conservadores E-252, E-250 y antioxidantes E-301. (Sin Lactosa, Sin Gluten)

El ibérico es mucho más que el jamón. Paletilla, caña de lomo, embutidos ibéricos ecológicos, cortados a mano, loncheados… En Extrem Puro Extremadura ponemos a tu disposición productos ibéricos extremeños, la más selecta gama de productos gourmet. Todos elaborados con la misma delicadeza; con la misma exclusividad en la elección de las materias primas.

Secadero: El secadero se encuentra enclavado en plena naturaleza, en mitad de la Sierra de San Pedro, a su vez conformada por pequeñas sierras paralelas que raras veces sobrepasan los 500 metros de altura. Las temperaturas sobrepasan los 36º C en verano y bajan hasta -1º C en invierno; estos contrastes hacen que las piezas que aquí se curan estén dotadas de un aroma y sabor difícil de igualar.