Sobre Paleta de Cebo de Campo D.O.P. (75% raza ibérica)

6,57 (IVA Incluido)

Sobre Paleta de Cebo de Campo D.O.P. (75% raza ibérica). Aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso.

Formato: 80 g

 

2 disponibles

Descripción

Sobre Paleta de Cebo de Campo D.O.P. (75% raza ibérica)

Sobre Paleta de Cebo de Campo D.O.P. “Dehesa de Extremadura” (75% raza ibérica) de Campo Extremadura. Cada paleta ibérica de Cebo de Campo ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 75% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de piensos bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.

Nuestros maestros cortadores cortan a mano con delicadeza y pasión la paleta de cebo de campo para que mantenga sus bondades y sabor en su máxima expresión. Las paletas ibéricas Campo Extremadura permanecen durante más de 24 meses en nuestras bodegas naturales.

Se trata de las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas.

Nuestras paletas guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en leyenda gastronómica.

  • Curación: > 24 meses.
  • Formato: Sobre de 80 g. Cortado a mano.
  • Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez: E-331iii, conservadores E-252, E-250 y antioxidantes E-301. (Sin Lactosa, Sin Gluten)

 

Información Nutricional para 100g

  • Valor energético: 351 kCal/1470 kj
  • Grasas: 28 g
  • Grasa saturadas: 10,3 g
  • Hidratos de carbono: 0,19 g
  • Azúcares: 0,11 g
  • Proteínas: 24,5 g 
  • Sal: 2.9 g

 

Producto de Extrem-Ibérico – Jamones, Carnes y Embutidos Ecológicos

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