Pack Esencia Cantábrica Serrats

29,00 (IVA Incluido)

Pack Esencia Cantábrica Serrats. Nuestros lotes están compuestos por una selección de las mejores conservas de pescado, en distintos formatos y con diferentes coberturas (aceite de oliva, escabeche, salsa, pimientos del piquillo, etc). Destacan nuestras conservas tradicionales de Bonito del Norte y Anchoas.

 

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Descripción

Pack esencia Cantábrica Serrats

El Pack esencia Cantábrica Serrats destaca por combinar las más típicas conservas de Bonito del Norte y Anchoas. La Ventresca, que es la zona situada en la parte inferior del pescado y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa del Bonito. Un auténtico lujo dentro de las conservas.
Nuestro frasco de cristal de 250g. con los lomos de Bonito empacados a mano y cubiertos de aceite de oliva. Tres ejemplares de nuestra lata más típica, la más querida… Y por último una lata de nuestras Anchoas “selección”, de un tamaño mayor y una presentación y sabor magníficosNuestros lotes están compuestos por una selección de las mejores conservas de Bonito del Norte y Anchoas, en distintos formatos y con diferentes coberturas (aceite de oliva, escabeche, salsa, pimientos del piquillo, etc).

El “Bonito del Norte” o “Thunnus Alalunga” se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne blanca y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala nuestras conservas.

Para la elaboración de nuestras conservas de Anchoas, sólo utilizamos anchoa de la más alta calidad, la Engraulis Encrasicholus, pescada en el Golfo de Vizcaya y en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Nuestras anchoas destacan por estar elaboradas mediante el proceso manual que mejor mantiene las características de las anchoas en su origen. Sus filetes presentan una carne compacta y un sabor intenso que las convierten en un manjar exquisito.

Finalmente, tanto a las Anchoas como al Bonito, se les añaden distintas coberturas: aceite de oliva especialmente seleccionado, nuestro tradicional escabeche, pimientos del piquillo, etc. Estas coberturas, con sus sabores intensos, añaden a las Conservas Serrats un aroma y sabor exclusivos.

Contenido de Pack Esencia Cantábrica Serrats
DenominaciónP. NetoP. EscurridoUnidades
Ventresca de Bonito del Norte en aceite oliva (Lata 120g.)115g.81g.1
Anchoas del Cantábrico en aceite oliva (Lata 100g.)100g.50g.1
Bonito del Norte en aceite oliva. ¡La más TÍPICA! (Lata 120g.)115g.81g.3
Lomos de Bonito del Norte en aceite oliva (Frasco 250g.)227g.150g.1

 

*Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas – pescados, aceites y envases -, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.

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