Apio verde

1,35 (IVA Incluido)

Formato: 500g – 600g  aprox. (Bolsa)

 

Descripción

Apio verde limpio

El apio tiene un color verde intenso y alto contenido en agua. El Apio crujiente es bien conocido por su bajo contenido calórico, pero sus beneficios para la Salud van más allá del uso como alimento dietético. El apio contiene fitonutrientes, vitaminas y minerales útiles. Es un refrigerio práctico para llevar, así como un vegetal que se puede incorporar en platos cocinados, salteados y ensaladas.

Esta hortaliza ligera y suave que suele acompañar ensaladas y sopas invernales, se considera más un alimento regulador de la dieta y equilibrante que nutritivo.

Propiedades Nutritivas

  • Desde el punto de vista nutricional, no es una hortaliza que aporte valor energético, pero sí es rica en agua, sales minerales y vitaminas. Por eso es considerada un gran regulador natural del organismo.
  • El apio también puede ayudarle a obtener suficiente ácido fólico, potasio, fibra y molibdeno. Contiene pequeñas cantidades de vitamina C , vitamina A y algunas vitaminas del grupo B.
  • Entre las vitaminas del apio mencionamos la vitamina E, el beta-caroteno o provitamina A y la vitamina C, además de los folatos. Hay que decir sin embargo, que el aporte de vitaminas es bastante más bajo que el que pueden aportar otras hortalizas, y de igual modo la fibra.
  •  El otro factor determinante por el que esta hortaliza es tan saludable es su riqueza en minerales: el potasio sobre todo, abundante en el apio, es un mineral necesario para el funcionamiento del sistema nervioso y los músculos; también interviene en el equilibrio acuoso dentro y fuera de las células. Además de potasio, nuestro vegetal también es rico en sodio, y contiene discretas cantidades de calcio, magnesio y zinc.

 

 

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Marca

Cooperativa o Productor Ecológico

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