Lechuga Romana

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Lechuga romana romanita, cos, italiana, orejona o escarola es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central. Llegando hasta el corazón de la lechuga con mimo. Ternura y frescura garantizada.

Formato: 2 Unidades

 

Descripción

Lechuga Romana

La lechuga romana o lechuga romanita, cos, italiana, orejona o escarola (a menudo denominada simplemente Romana o Cos) (de nombre científico Lactuca sativa L. … longifolia) es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central. Llegando hasta el corazón de la lechuga con mimo. Ternura y frescura garantizada.

Modo de conservación

Lavar las hojas bajo el chorro de agua de una en una para eliminar posibles restos de suciedad. Las hojas deben secarse bien. Para ello puede utilizarse un envase centrifugador. Es aconsejable introducirlas dentro de un envase con papel de cocina entre las hojas para que absorba la humedad. Si se conservan enteras, las hojas duran más y mejor. Debe tenerse a temperaturas de refrigeración en los cajones de la nevera, ya que es la zona menos fría y la que mejor se adapta a las necesidades de este vegetal. Puede almacenarse durante unos 3-5 días. Si se cortan las hojas con un cuchillo de plástico, se previene y retarda más la oxidación.

Propiedades Nutritivas

La lechuga romana es rica en vitaminas y minerales, como la vitamina A, C, K, B1, B2 y B3, además, en lo que respecta a los minerales, su consumo es una manera fácil de aportar magnesio y calcio a la dieta”. “Por su parte, los canónigos (¡también son lechuga!

 

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