Patata Violeta
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Patata violeta recibe este nombre por su tonalidad violácea y, además de lo vistoso de las recetas que podemos preparar con ella, tiene un aroma, unas propiedades y una textura que la diferencian de las patatas tradicionales.
Calibre: 35 cm/50 cm
Formato: 1, 5 kg
Descripción
Patata Violeta
La patata Vitelotte o patata violeta recibe este nombre por su tonalidad violácea y, además de lo vistoso de las recetas que podemos preparar con ella, tiene un aroma, unas propiedades y una textura que la diferencian de las patatas tradicionales.
A pesar de su aparente “rareza”, la patata vitelotte tiene numerosas utilidades en la cocina y, además, posee nutrientes que merece la pena destacar.
Calibre: 35 cm/50 cm
Propiedades Nutritivas
Las patatas violetas son ricas en antioxidantes (sobre todo gracias a su alto contenido en antocianinas, responsables también de darles ese color tan particular, característica que comparten con otros alimentos de color violeta, como los arándanos. Por ello, este tipo de patata es eficaz para combatir el colesterol alto y otras enfermedades cardiovasculares.
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| Cooperativa o Productor Ecológico |
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