Seta Shiitake

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Seta Shiitake. Conocida por sus múltiples beneficios para la salud, resulta exquisita y muy versátil en la cocina. Saboréala en revueltos, arroces, pastas y guarniciones. Bandeja de 400g.

 

Descripción

Seta Shiitake

Seta Shiitake cultivada por la cooperativa NeoFungi. Conocida por sus múltiples beneficios para la salud, resulta exquisita y muy versátil en la cocina. Saboréala en revueltos, arroces, pastas y guarniciones. Bandeja de 400g.

El Shiitake es un hongo de Asia, muy popular especialmente en la parte oriental del continente (China, Corea, Japón, …) donde se han consumido durante miles de años. Su contenido de macronutrientes es alto en comparación con otros alimentos.

El Shii Take es un hongo con interesantes propiedades nutricionales, a las que se suman las terapéuticas, asociadas a la medicina tradicional oriental y la naturopatía.

Las setas están cultivadas bajo unos parámetros de ambientales muy concretos en los que se intenta desarrollar un proceso otoñal (humedad, diferencia de temperatura) que facilite la fructificación del hongo dándose lugar a la formación de las setas.

Uso y conservación: Lavar antes de consumir y conservar en refrigeración entre 2º y 5º.

Información Nutricional

  • Valor energético: 141 Kj /31 Kcal
  • Grasas:  0.49 g
  • Grasa saturadas: 0.03 g
  • Hidratos de carbono: 6.79 g
  • Azúcares: 2.38 g 
  • Proteínas: 2.24 g 
  • Sal: 0.5 g

* Valores medios por 100 g de producto

Sin caer en absurdas modas de superalimentos y sabiendo que ningún alimento de por si va a ser la panacea que lo cura todo, lo cierto es que estas setas cuentan con numerosas propiedades beneficiosas, entre ellas el fortalecimiento de los huesos, cuidado de pieles, reducción de la inflamación, prevención el envejecimiento prematuro, mejorar de la circulación sanguínea y en algunos casos ayuda en la pérdida de peso.

El Grupo Neofungi dominamos todo el proceso, desde el cultivo, hasta su mesa. Ofrecemos la máxima especialización en cada uno de los pasos del proceso que nos hace líderes, sabiendo conjugar a la perfección la innovación y la tradición para conseguir un producto que nos hace únicos.

 

Producto de NeoFungi S.Coop.

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