Cabrales Cueva del Molín D.O.P.

Queso D.O.P. Cabrales Cueva del Molín de Central lechera Asturiana. Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca y madurado en una cueva natural durante 3 meses. Cremoso y de sabor intenso.

El queso azul asturiano por excelencia, con Denominación de Origen Protegida. Un queso intenso y auténtico como la tierra en la que nace: el corazón de los Picos de Europa. Además de estar elaborado con leche de la zona, este queso está madurado en la Cueva natural El Molín, en el corazón de la montaña, usando los mismos procesos artesanales del momento de su inauguración, en el año 1913.

El Cabrales de Central Lechera Asturiana ha sido galardonado en varias ediciones con el premio World Cheese Award en la categoría “Azules”, lo que supone un gran reconocimiento a su gran calidad.

Los galardones de Worl Cheese Awards son estos:

2018: Plata Worl Cheese Awards

2017: Plata Worl Cheese Awards

2014: Super Gold Worl Cheese Awards

2013: Bronce Worl Cheese Awards

2009: Oro Worl Cheese Awards

2008: Plata Worl Cheese Awards

Y además: Cincho de Plata Castilla y León 2006

INGREDIENTES

Ingredientes: Leche cruda de vaca cuajo sal fermentos lácticos (leche) Penicilium Roqueforti

Información Nutricional de Queso D.O.P. Cabrales Cueva del Molín