Queso Curado de Cabra en Aceite (Corsevilla)

Queso Curado de Cabra en Aceite de Oliva Virgen Extra

Queso Curado de Cabra en Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado de forma tradicional con leche pasteurizada de cabra de raza Florida. Coagulación enzimática.

Tiempo de maduración: + 90 días formatos pequeños

Textura y color: Va ganando firmeza con el tiempo. La corteza es color natural y el corte va cambiando del color blanco al amarillo.

Sabor y aroma: Gana en intensidad con el paso del tiempo, persistente y ligeramente picante.

Recomendaciones de conservación y consumo

• Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.
• Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.
• No recomendable conservar en frigorífico dado que pierde aromas y se reseca por el corte.
• Temperatura óptima de consumo: 20o – 25o C.

Formatos y presentación

• 0,7 Kg.: Acabado con las tradicionales marcas de la pleita y el entremiso. Envasado al vacío en cajas de 8 y 16 uds.

Premios