Paleta de cebo 50% raza ibérica loncheada

Paleta de cebo 50% raza ibérica loncheada

Paleta de cebo 50% raza ibérica loncheada, cortada en finas lonchas, de la marca “Ibéricos Alhándiga” su peso neto es de 100 g.

Esta paleta ibérica se producido por la cooperativa de “Ganaderos Salmantinos de Porcino Ibérico” se caracteriza por tener una consistencia firme y compacta, forma alargada con pata negra y fina. Al corte se observa el veteado, sin coloraciones anormales.

Esta paleta ibérica es muy reconocible por su suave sabor, con el punto justo de sal, olor y color característicos. Su aroma es agradable y característico. De la textura cabe destacar que es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

Antes de salir al mercado, las paletas deben superar diferentes y exhaustivos controles de calidad y de procedencia, nunca con un tiempo de curación inferior a 12 meses, inspeccionados y calados por personal experto.

Condiciones de conservación

Entre 0 y 5°C. Una vez abierto consumir antes de 7 días.