Chorizo Ibérico de Bellota (Eco)

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Chorizo Ibérico de Bellota (Eco). El chorizo ibérico de bellota destaca por muchos motivos. Ese color rojo-marrón anaranjado, con infiltraciones de grasa, ese aroma persistente, su aspecto untuoso y suculento y ese sabor único difícil de catalogar, que hace que cada bocado se funda en boca, lo convierte en la pieza de ibérico perfecta.

Formato: 1/2 Pieza, 450 g – 550 g

 

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Descripción

Chorizo Ibérico de Bellota (Eco)

Sobre Chorizo Ibérico de Bellota (Eco) de Extrem-Puro Extremadura. El chorizo ibérico de bellota destaca por muchos motivos. Ese color rojo-marrón anaranjado, con infiltraciones de grasa, ese aroma persistente, su aspecto untuoso y suculento y ese sabor único difícil de catalogar, que hace que cada bocado se funda en boca, lo convierte en la pieza de ibérico perfecta.

Fruto de la mejor selección de magros nobles, especias mediterráneas y un pimentón de primera molienda, convierten a este producto, de sabor intenso y potente, en la mejor definición de la chacina Extremeña. Siguiendo un proceso de elaboración basado en el respeto de los métodos artesanos y a los más estrictos controles de calidad. Necesitamos entre 4-5 meses de maduración en bodega para poder degustarlo en toda su intensidad.

  • Curación: 4-5 meses.
  • Formato: 1/2 Pieza, 450 g – 550 g
  • Ingredientes: Magro de cerdo ecológico, (160 g por 100g de producto acabado), sal, pimentón ecológico, agua, especias ecológicas, dextrosa ecológica, conservadores E-252, E-250 y antioxidantes E-301. (Sin Lactosa, Sin Gluten)

 

Información Nutricional para 100g

  • Valor energético: 392 kCal/1904 kj
  • Grasas: 33,3 g
  • Grasa saturadas: 11,9 g
  • Hidratos de carbono: 3 g
  • Azúcares: 0,48 g
  • Proteínas: 20 g 
  • Sal: 2.7 g

 

El ibérico es mucho más que el jamón. Paletilla, caña de lomo, embutidos ibéricos ecológicos, cortados a mano, loncheados… En Extrem Puro Extremadura ponemos a tu disposición productos ibéricos extremeños, la más selecta gama de productos gourmet. Todos elaborados con la misma delicadeza; con la misma exclusividad en la elección de las materias primas.

Secadero: El secadero se encuentra enclavado en plena naturaleza, en mitad de la Sierra de San Pedro, a su vez conformada por pequeñas sierras paralelas que raras veces sobrepasan los 500 metros de altura. Las temperaturas sobrepasan los 36º C en verano y bajan hasta -1º C en invierno; estos contrastes hacen que las piezas que aquí se curan estén dotadas de un aroma y sabor difícil de igualar.

 

1 valoración en Chorizo Ibérico de Bellota (Eco)

  1. antgonser47

    Una calidad sobresaliente y un precio mejor. Tiene certificación ecológica.

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