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AOVE Temprano Puerta de las Villas (500 ml), Se trata del primer zumo procedente mayoritariamente de aceitunas verdes, recogidas a principios de octubre en las zonas más cálidas (campiña), y entre mediados y finales de octubre en las zonas más frías (sierra y alta montaña)
Formato: 500 ml
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Este AOVE Temprano Puerta de las Villas (500 ml) de San Vicente S.C.A. es un aceite de oliva virgen extra temprano de categoría superior obtenido directamente de aceitunas de la variedad picual y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Se trata de un aceite potente en nariz y muy aromático. Entrada fluida en boca con la aparición de notas herbáceas. Astringente. Amargo desde el inicio, quedándose persistente. Después aparece el picante para ensamblarse los dos. Frutado persistente en boca.
Se conoce popularmente como aceite de cosecha temprana, AOVE temprano o premium. Se trata del primer zumo procedente mayoritariamente de aceitunas verdes, recogidas a principios de octubre en las zonas más cálidas (campiña), y entre mediados y finales de octubre en las zonas más frías (sierra y alta montaña)
Este aceite presenta un frutado predominantemente verde hoja, de intensidad media-alta, aparecen ligeros tonos maduros, con matices de tomate, hoja de higuera, alcachofa..con amargo y picante medio.
Maridaje: especial frutado maduro para ensalzar las ensaladas y tostadas.
| Cooperativa o Productor Ecológico | |
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| Marca | |
| Formato |
Faba Verdina (Da Terriña)
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AOVE Arbequina Cosanlo
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