Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)

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Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica). Elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de bellotas en la dehesa. Tres meses en secaderos naturales.

 

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Descripción

Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica)

Esta caña de lomo de bellota ibérica Corsevilla (50% raza ibérica) ha sido elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de bellotas en la dehesa.

Curación: Tres meses en secaderos naturales.

Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.

Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas de bellota.

Formatos y peso aproximado: Medias piezas entre 0,65 – 0,7 kg.

Recomendaciones de conservación y consumo

  • Conservar en lugar seco y fresco.
  • Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir
  • Temperatura óptima de consumo 20º-25º

 

Producto de CorSevilla S.C.A.

Información adicional

Marca

Cooperativa o Productor Ecológico

Formato de Pieza

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1 valoración en Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)

  1. Gonzalo Martinelli

    Esta caña de lomo está espectacular. Voy a repetir pedido seguro.

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SKU: 8422375085001 Categoría: Etiquetas: ,

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