Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)
29,75€ (IVA Incluido)
Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica). Elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de bellotas en la dehesa. Tres meses en secaderos naturales.
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Descripción
Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica)
Esta caña de lomo de bellota ibérica Corsevilla (50% raza ibérica) ha sido elaborada de forma tradicional de lomos de cerdos 50% ibéricos que se han alimentado de bellotas en la dehesa.
Curación: Tres meses en secaderos naturales.
Textura y color: Color rojo con numerosa infiltración, se diferencia claramente entre carne y grasa. Consistencia firme y compacta al tacto.
Sabor y aroma: Sabor y olor con aroma intenso y equilibrado. En boca presenta notas de bellota.
Formatos y peso aproximado: Medias piezas entre 0,65 – 0,7 kg.
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar en lugar seco y fresco.
- Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir
- Temperatura óptima de consumo 20º-25º
Las bellotas de árboles centenarios han alimentado a estos cerdos 50% de raza ibérica en el la dehesa. Elaborada de forma artesanal a partir de estos lomos, esta caña de lomo ibérica ha sido curada tres meses en secaderos naturales. Su color al corte presenta una variedad de rojos y blanco. Este producto de dehesa sella cada paladar con el sabor de lo auténtico. Como hará con el tuyo.
Apuesta por la calidad y prueba el gusto ibérico. Jamones, paletas y embutidos ibéricos. Un placer para tu paladar, una elección única para tus aperitivos. ¡Descubre el sabor genuino del ibérico!
Información adicional
| Marca | |
|---|---|
| Cooperativa o Productor Ecológico | |
| Formato de Pieza |
1 valoración en Caña de lomo de bellota ibérica (50% raza ibérica) (Corsevilla)
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Gonzalo Martinelli –
Esta caña de lomo está espectacular. Voy a repetir pedido seguro.